超声波清洗器的黄酮抗氧化活性分析

材料与方法

FD-TP40 型紫外 - 可见分光光度计，上海精密 科学仪器有限公司；KQ-300GDV 型数控超声波清 洗器，昆山市超声仪器有限公司；HH-4 型恒温水 浴锅，江苏省金坛市荣华仪器制造有限公司。称取 0.500 0 g 分心木粉末，按照不同料液比 加入不同体积分数的乙醇，在不同的超声波功率下 处理 40 min，抽滤，同样条件下对滤渣再次进行 提取，合并两次滤液至 100 mL 容量瓶中，用蒸馏 水定容。称取 0.500 0 g 分心木粉末，加入不同量的纤 维素酶，按照不同料液比加入蒸馏水，调节pH为4， 放到 50 ℃水浴锅中，酶解一段时间后取出后抽滤， 在同样条件下对滤渣再次进行提取，合并 2 次滤液 至 100 mL 容量瓶中，用蒸馏水定容。

结果与分析

随着超声波功率的增加，黄酮、 多酚的提取量呈先上升后下降的趋势，在超声波功 率为 210 W 时，黄酮、多酚提取率达到最大，分 别为 94.14、59.82 mg/g。这是因为超声波会产生机 械振动，会破坏细胞的结构，有利于黄酮、多酚溶 出，但功率增大到一定值会破坏黄酮、多酚的结构， 降低了黄酮、多酚的提取效果。因此，超声波功率 选择 210 W。随乙醇体积分数的增加，黄酮、 多酚的提取量呈先增大后减小的趋势，当乙醇体积 分数为 50 % 时，黄酮、多酚的提取量达到最大， 分别为 93.34、54.39 mg/g。溶剂提取是根据相似相 溶的原则，过低或过高的乙醇体积分数都不利于黄 酮、多酚的溶出。因此，乙醇体积分数选择 50 %。随着溶剂量的增大，黄酮、多酚提 取量呈先增大后渐减的趋势，当料液比 1 ∶ 60 (g/mL) 时，黄酮、多酚提取量最大分别为 94.72、58.95 mg/g。 这可能是由于当料液比为 1 ∶ 60 (g/mL) 时，核桃 分心木中的黄酮、多酚溶解达到最大化状态，溶剂 量的持续增加对于黄酮、多酚的提取没有起到正向 作用，反而不利于后续的浓缩工作。

免责声明：文章仅供学习和交流，如涉及作品版权问题需要我方删除，请联系我们，我们会在第一时间进行处理。