桑枝中还富含纤维素,可用作栽 培食用菌 的 原 料。桑 枝 中 的 1-脱 氧 野 尻 霉 素(1- DNJ)具有 降 血 糖、降 脂、抗 肿 瘤、抗病毒和抗癌等作 用,是目前的研究热点。利用大孔树脂 分离纯化桑枝 多 酚,得 到 桑 皮 苷 A 和 桑 皮 黄 素,通 过 DPPH 法和 ABTS法测试发现,其具有较强的抗氧化 活性。从 鲁 桑 枝 的90%乙醇提取物中分 离得到6个黄酮类成分,其中3个黄酮类成分是首次 分离得到。UV1801G 型紫外 可 见 分 光 光 度 计,天 津 冠 泽 科 技有限公 司;LE204E 型 电 子 天 平 (万 分 之 一),梅 特 勒-托利多仪器(上海)有限公司;YP202N 型电子天平 (百分之 一),上 海 菁 海 仪 器 有 限 公 司;DK-98-Ⅱ型 电热恒温水 浴 锅,天津泰斯特仪器有限公司;BGZ-140 型电热鼓风干燥箱,上海博迅实业有限公司医疗设备 厂;KQ-700DEX 型 超 声 仪,昆 山 超 声 仪 器 有 限 公 司。
相 同 浓 度 下,桑 枝 提 取 物 对 ABTS 自由基的清除 率 均 低 于 VC;克 拉 玛 依 桑 枝 水 提 物 对 ABTS自由基的清除率高于桑枝饮片水提物,克 拉 玛 依桑枝醇提物 对 ABTS自由基的清除率整体高于桑 枝饮片醇提物;当浓度为0.20mg·mL-1时,克 拉 玛 依桑枝 醇 提 物 对 ABTS 自由基的清除能力与 VC 接近。当浓度为100mg·mL-1时,克拉玛 依桑枝提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有一定 的抑菌活性,抑菌圈直径最小值为7.6mm,最大值为 9.0mm;克拉玛依桑枝提取物对大肠杆菌和金黄色葡 萄球菌的抑菌活性接近或优于桑枝饮片提取物。