大枣含量变化探讨

1 试剂与仪器

岛津 UV － 2600 紫外可见分光光度仪( 日本岛津公司) 、101 型电热鼓风干燥箱、MH － 500 调 温型电热套、KSW 型电炉温度控制器、KSW 箱式 电阻炉、DZKW － 4 电子恒温水浴锅( 北京科伟永 兴仪器有限公司) 、FA2004B 电子分析天平( 上海 佑科仪器仪表有限公司) 、FW － 400AD 高速万能 粉碎机( 天津鑫博得仪器有限公司) 、KQ － 300DE 型数控超声波清洗器( 昆山市超声仪器有限公司) 、C21 － HT2109 多功能电磁炉( 广东美的生活 电器制造有限公司) 、WFH － 201B 紫外透射反射 仪( 上海精科实业有限公司) 。

2 方法

标准曲线的绘制: 精密称取 1 mg 没食子酸对 照品，用蒸馏水定容至 10 mL，得标准液( 浓度为 0． 1 mg·mL － 1 ) ，分别准确量取上述标准液 0． 0、 0． 2、0． 4、0． 6、0． 8、1． 0 mL 于 10 ml 容量瓶中，加 蒸馏水 6 mL，摇匀后加 0． 5 mL Folin 酚试剂，摇 匀，过 1 min 后加 1． 5 mL 20 % 的 Na2CO3 溶液 ( 质量分数) ，混匀定容，在 75 ℃恒温水浴反应 10 分钟，取出冷却后，在 760 nm 波长处测定其吸光 度。得标准曲线方程 y = 59． 071x + 0． 0041，Ｒ2 =0． 9965。

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