昆山舒美KQ-500DE对紫苏子化学成分分析

1 材料 

1.1 实验仪器 

Waters 高效液相色谱仪（Waters e2695），Waters 超 高 效 液 相 色 谱 仪（H-Class）， Agilent SB C18 色 谱 柱（4.6mm×150mm，5μm）， Agilent SB C18 色 谱 柱（2.1mm×100mm，1.8μm）； 万分之一天平（梅特勒 - 托利多公司，ME204E）； 百万分之一天平（梅特勒 - 托利多公司，XP26）； 电热恒温水浴锅（上海一恒科技有限公司，HWS28）；数控超声波清洗仪（昆山市超声仪器有限公司）；电陶炉（江苏九阳，H22-X3）；超纯水系统 （默克股份有限公司，Milli-Q Direct）。 

1.2 实验材料 

咖啡酸（批号：110885-201703， 纯度：99.7%）、迷迭香酸（批号：110871-201706， 纯度：90.5%）、木犀草素（批号：111520-201605， 纯度：99.6%）对照品购自中国食品药品检定研究 院；水为超纯水，其他试剂为分析纯。本实验所用 的紫苏子药材由广东一方制药有限公司提供，采自 甘肃省庆阳宁县春荣镇，经广东一方制药有限公司 魏梅主任中药师鉴定为 Perillafrutescens（L.）Britt. 的干燥成熟果实，样品保存于质量中心。

2 方法

在传统炒制 工艺基础上，取净选后的紫苏子 100g，平行 9 份， 采用正交设计来对电炒锅功率（A）、炒制时间（B）、 翻动频率（C）进行优选，每个因素取 3 个水平。分别以迷迭香酸含量及基于主成分分析的 4 个特征峰峰面积 / 称样量标准化值为指标，进行 炒制工艺评价。以迷迭香酸峰为参 照峰，计算其他特征峰相对保留时间及相对峰面积 RSD 值，结果各色谱峰相对保留时间及相对峰面积 的 RSD<1%，该仪器精密度良好。基于已建立的特征图谱方法对紫 苏子不同炒制品进行测定，以迷迭香酸峰为参照峰， 分别计算各色谱峰相对保留时间和相对峰面积。

3 结果与分析

结果表 明，在该炒制工艺下，紫苏子炒制品均符合中国药 典 2015 版炒紫苏子项下含量限度（以迷迭香酸计， 不得低于 0.20%）。但以迷迭香酸作为单指标评价 紫苏子炒制工艺缺乏一定合理性。紫苏子经炒制后，黄酮类成分含 量较生品增加，而迷迭香酸因受热易分解，因此按 照炒制工艺选择中的主次地位，赋予不同的加权系 数。

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