花椒精油及抗氧化活性优化！

    以花椒为原料,采用超声波辅助 水蒸气蒸馏法提取花椒精油,通过 GC-MS对花椒精 油的组成成分进行分析,并对其抗氧化活性进行研究, 以期为花椒精油的提取、成分分析、抗氧化活性研究和 进一步开发利用提供依据。KQ-200VDE双频数控超声波清洗器 昆山市超声 仪器有限公司;HH-6恒温水浴锅 金坛市金城国胜实 验仪器厂;800Y高速多功能粉碎机 永康市铂欧五金 制品有限公司;6890N-5973气相色谱-质谱联用仪 美 国安捷伦科技公司;V-1800紫外可见分光光度计 上 海美谱达仪器有限公司;KDM 调温电热套 山东鄄城 华鲁电热仪器有限公司。

    随着料液比的增大,精油得率逐渐增 大,当料液比为1∶15时精油得率最高,继续增加料液 比,得率逐渐下降,可能是由于料液比过大,花椒精油 在水中的溶解度增大,进而导致精油产率下降。随着质量浓度的增大,花椒精油和 VC对超氧阴离子自由基的清除能力都随之增加,提取 的花椒精油对超氧阴离子自由基有一定的清除效果,且 与浓度呈正相关。