黄酮提取工艺的升级处理！！！

    随着机体的衰老，一些内源性抗氧化酶的活力逐渐降 低，使得小分子活性氧自由基在体内蓄积过多，细胞膜中 的不饱和脂肪酸被过多的活性氧自由基损害，引起脂质过 氧化反应，这类反应会对细胞器的结构和功能产生损 害，并且引起细胞受损甚至死亡，导致心血管疾病、神经 退行性疾病和癌症等疾病。X-5 紫外可见分光光度计 ( 上海元析仪器有限 公司) ; ST 16Ｒ 高速冷冻离心机 ( 赛默飞世尔科技有限公 司) ; KQ-500DE 双频恒温数控超声波清洗器 ( 昆山市 超声仪器有限公司) 。随着提取温度升高，总黄 酮提取率、DPPH 清除率均呈先升后降的趋势，在 30 ～ 50 ℃时两者一致性良好; 在 50 ℃ 后 DPPH 清除率急剧下 降，总黄酮与提取率一致性较差，这可能是由于过高的温 度在很大程度上破坏了具有体外抗氧化活性成分的结构， 从而使其清除率显著降低。

    乙醇体积分数与液料比、液料比与提取 温度对 DPPH 清除率的交互影响较显著; 响应值均随着 自变量的变化先升后降，但在各因素最高、最低水平之间 等高线稀疏，响应曲面较缓和，故其所对应两因素之间的 交互作用并不显著，与方差分析结果一致。鉴于 “成分反映活性，活性指向功能”的中药质量控 制新模式，中药提取工艺的研究不应仅以其所含成分提取 率为唯一评价指标，还应综合考虑其他相关因素，如活性、 毒性等。同时，在中医药研究所需动物模型不完善的情况 下，若采用活性成分提取率和体外活性整合的双指标评价 方法，则可更综合全面地控制和优化中药提取工艺。