多糖分离优化(KQ-100E应用)

1 材料与方法

分析天平（JA 2003）：上海精科天平厂；恒温水浴 锅（DFD 700）：德阳东方电工有限责任公司；超声清洗 机 （KQ-100E 型）：昆山超声仪器有限公司；pH 计 （Delta 320 型）：瑞士 Mettler Toledo 公司；酶标仪（Mul－ tiskan Go）：美国 Thermo 公司；冷冻离心机（Avanti JE）：美国 Beckman 公司；透析袋（截留分子量8 000 Da）： 北京索莱宝生物科技有限公司。

2 结果与分析

随着料液比的降低，银耳多糖的 得率呈现出逐渐升高，这可能由于随着水分的增加， 银耳多糖在浆液中的浓度减小，料液间的银耳多糖浓 度梯度差变大，导致存在较大的液相传质动力，从而 有利于银耳多糖的溶出。当料液比为 1 ∶ 50（g/mL） 时，银耳多糖得率为（8.89±0.18）%，继续升高料液比 对银耳多糖得率无显著影响，并且会对后续分离提取 带来一定的困难。因而，选用料液比为 1 ∶ 50（g/mL）用 于后续试验中。

3 结论

采用超声辅助热水浸提法提取银耳多糖， 分析料液比、浸提温度、浸提时间和浸提液 pH值影响 对银耳多糖提取得率的影响，并在单因素试验基础之 上，采用 L（9 34 ）正交试验进行提取工艺优化。

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