舒美清洗器用于农药残留水平检查。

    国内一般采用长期膳食暴露风险评估和短期膳食暴露风险评估或安全指数进行农药残留风险评估。 目前仅有少量关于普通白菜的膳食摄入风险评估研究和农药残留检测，但对生产区的普通白菜农 药残留膳食摄入风险评估未有报道。超高效液相色谱-串联四级杆质谱（UPLC-TQS，美国 Waters 公司）及三重四级杆气相色谱质谱联用 仪（TQ8050，日本 SHIMADZU 公司）；离心机（5804R，德国艾本德 Eppendorf 股份公司）；涡旋混匀器 （VORTEX-KB3，江苏海门市其林贝尔仪器制造有限公司）； 纯水机（MILLI-Q，美国 Millipore 公司）； 电子天平（十万分之一，AUD220D，日本岛津公司）；数控超声波清洗器（KQ5200DE，昆山市超声仪 器有限公司）。由于我国人均膳食结构中蔬菜每日摄入量包括各种蔬菜的摄入量，其中也包 含普通白菜摄入量，可能会增大普通白菜的长期膳食暴露风险。

    在有效期内的农药数量有 211 个。本研究检出的 27 种农药中，仅 9 种农药有在普通白菜上登记，这显示普通白菜生产过程中 存在超范围使用农药或农药产品隐性添加的情况。福建省的普通白菜种植一年多茬，种植密度大、通 风差、高温高湿、降雨多，极易导致病虫害高发、频发，因此会使用更多种农药，多次使用农药，这 可能是本研究中普通白菜农药残留检出率高、多残留现象的原因。在普通白菜种植过程中，黄曲条跳 甲、蚜虫、霜霉病、白粉病、软腐病、菜青虫、小菜蛾、蜗牛等是福建省内常发生的病虫害，而在普 通白菜上已登记的农药中主要针对的是菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、蜗牛、蚜虫、调节生长等，主要 是敌敌畏、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、四聚乙醛、阿维菌素、芸苔素内酯、高效氯氟氰菊酯、苏云金 杆菌等农药品种，存在登记品种老旧、防治效果差、种类少等问题，不能满足实际生产需求，因此存 在使用未登记农药或禁限用农药的情况。