花色苷的纯化分析！！！

    红树莓花色苷既溶于水，也溶于极性有机溶剂， 且在酸性溶液中稳定性较高，因此常用酸性有机溶剂 提取花色苷。肖分别采用酸化 乙醇和酸化甲醇等单一提取法，采用超声 波辅助酸化乙醇法提取红树莓花色苷，通过对比发 现，单一有机溶剂法提取花色苷的提取率远不及超声 辅助法，这是由于超声波振荡破坏了植物细胞壁，进 而使提取剂进入胞内部分离了结合态花色苷从而提 高了花色苷提取率。V-5000 紫外-可见分光光度计：上海元析仪器有 限公司；H1850R 高速离心机：长沙湘仪离心机仪器有 限公司；PHS-3C pH 计：上海仪电科学仪器股份有限 公司；KQ-250DE 型超声波清洗器：昆山市超声仪器有 限公司；RE-3000 旋转发生器：上海亚荣生化仪器厂。

   不同因素对花色苷提率影响的大小 依次为超声温度＞料液比＞超声时间>提取剂浓度＞提 取剂 pH 值。各因素对红树莓花 色苷提取率影响差异不显著。综合考虑红树莓花色苷 提取效果，影响因素的最优组合为超声温度 30 ℃，提取 剂浓度 90%，pH4，超声时间 150 min，料液比 1∶10（g/mL）， 此时花色苷提取率达到了 1.15 mg/g，与正交试验结果 一致。红树莓花色苷吸光值随着试验进 行逐渐减小，大孔树脂吸附从未饱和到饱和状态，在 150 min 后变化越来越小。取饱和吸附红树莓花色苷的 大孔树脂 AB-8 置入锥形瓶中，加入 50%乙醇，每隔 30 min 在 510 nm 测定吸光值，绘制静态解吸曲线，溶液吸光值先快速上升，而后解吸趋于 平衡，在 30 min 时花色苷含量最高，因此表明 AB-8 型大孔树脂的静态吸附在 150 min 时，树脂达到了最 佳的饱和溶胀状态，而解吸时间为 30 min。