黄酮类物质富集的超声波清洗器应用

材料与方法

西荞 1 号：由成都大学-农业农村部杂粮加工重 点实验室提供。 海藻酸钠：成都市科隆化学品有限公司；芦丁：四 川省维克奇生物科技有限公司；槲皮素：上海源叶生 物科技有限公司；甲醇（色谱级）：西格玛奥德里奇（上 海）贸易有限公司；无水甲醇、氯化钠、冰乙酸、三氯化 铝、乙酸钾（分析纯）：成都市科龙化工试剂厂。 LDZX-50KBS 立式压力蒸汽灭菌器：上海申安医 疗器械厂；RXZ-300B 人工气候箱：宁波东南仪器有限 公司；ESJ210-4B 电子分析天平：龙腾电子有限公司； KQ-5200DE 型数控超声波清洗器：昆山市超声仪器有限公司；岛津 LC-20A 型高效液相色谱：日本 Shimadzu； Biotek Synerey HTX 多功能酶标仪：美国伯腾仪器有限 公司；H2050R 冷冻离心机：长沙湘仪离心机仪器有限 公司；DGG-9246A 电热恒温鼓风干燥箱：上海齐欣科学仪器有限公司。

结果与分析

在一定供试浓度（50μg/mL~200μg/mL） 范围内，与空白对照组相比，随着海藻酸钠溶液浓度 的增加，苦荞种子的发芽率呈逐渐增加趋势。在其供 试浓度为 200 μg/mL 时，苦荞种子的发芽率达到最大值 91.33 %，为对照组 80.00 %的 1.14 倍。当海藻酸钠溶 液的处理浓度进一步增大时（300 μg/mL 和 400 μg/mL）， 苦荞种子的发芽率略呈下降趋势，其主要原因可能为 在适宜浓度范围内，海藻酸钠溶液能有效诱导苦荞种 子内 α-淀粉酶、蛋白酶等水解酶的合成，进而促进苦 荞种子的萌发；当采用更高浓度的海藻酸钠溶液进行 诱导处理时，其对苦荞种子内相关水解酶无明显增强 活性，甚至还具有一定的抑制作用。这与他人报道的 关于海藻酸钠溶液对玉米和水稻种子的萌发生长诱 导效应基本一致。经海藻酸钠溶液诱导处理后，苦荞芽 的根长和芽长均比对照组有所提高，苦荞芽的根长介 于 5.06 cm~6.05 cm 之间，芽长介于 3.38 cm~4.00 cm 之间。对于苦荞芽的生物量而言，苦荞芽的生物量随 着海藻酸钠溶液浓度的增加呈现先增加后降低的趋 势。在 200 μg/mL 浓度处理下能显著提高苦荞芽的鲜重 和干重，分别为 6.30 g/100 株和 0.91 g/100 株，为对照组 的 1.34 倍（4.70 g/100 株）和 1.10 倍（0.83 g/100 株）。

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