葡萄糖苷酶活性之昆山超声清洗器用于！

    将超声提取 技术应用在食叶草多酚的提取中，研究乙醇体积分 数、超声功率和提取时间对食叶草多酚得率的影 响，在单因素试验的基础上，采用响应面试验优化 食叶草多酚的超声提取工艺，并对提取的食叶草多 酚进行α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究，为开发利用 食叶草资源提供参考。752紫外可见分光光度计，上海菁华科技仪 器有限公司；H2050R台式高速冷冻离心机，湖南湘 仪实验室仪器公司；KQ-800DB型数控超声波清洗 器，昆山市超声仪器有限公司；ZA220R4 电子分析 天平，上海赞维衡器有限公司。

    随着食叶草多酚浓度的增加，对α-葡 萄糖苷酶抑制率显著增加（P＜0.05），食叶草多酚 浓度达到 2.5 mg/mL 时，对α-葡萄糖苷酶抑制率达 到 80.69%；食叶草多酚IC50为1.73 mg/mL，而当阿卡 波糖浓度为 1.73 mg/mL 时对α-葡萄糖苷酶抑制率 为62.07%。超声提取是食叶草多酚提取的适宜方法，食 叶草多酚是开发降糖食品的适宜原料。